Zijerveld heeft er rond de millenniumwisseling voor gekozen om in plaats van productleverancier, conceptleverancier te worden. In 20 jaar tijd is deze strategie zeer succesvol gebleken. Door het private label denken op kaasgebied tot in detail uit te voeren heeft Zijerveld de kaasmarkt in Nederland structureel veranderd.

Kaas met toegevoegde waarde verkopen: daar zijn ze heel goed in geworden en daarmee Bomondo ook. Deze aanpak is niet vanzelfsprekend. De marktbewerkingsstrategie van Zijerveld mag revolutionair genoemd worden. Het positioneren van kaasmerken, het communiceren van unieke merkverhalen en het daaraan koppelen van activaties is in praktijk erg succesvol gebleken.

Het positioneren van een foodmerk is de eerste stap naar verkoopsucces

Hier is de laatste jaren nog een belangrijk aspect bijgekomen, namelijk het vermarkten van producten met een interessant lokaal verhaal. Een mooi voorbeeld is het Terschellinger kaasproject Skylger.

In deze case gaat het om zoveel meer dan alleen het verwaarden van melk verworven door intensieve veehouderij. Bij de Skylger case is de ideale mix gevonden tussen lokaal producerende boeren, een lokale kaasmakerij en een aansprekend private label. Met als resultaat een bijzonder smaakvol en karakteristiek product waarvoor de consument graag iets meer betaalt.